APNは、スマートフォンやモバイルルーターが、携帯電話回線のデータ通信網へ接続するときに使う接続先の名前です。Access Point Nameの略で、通信事業者や契約するサービスによって指定される値が異なります。
端末のAPN設定には、接続先名のほか、必要に応じてユーザー名、パスワード、認証方式なども登録します。自動で設定される場合もありますが、格安SIMなどでは利用者による設定が必要になることがあります。Wi-Fiのネットワーク名であるSSIDとは別の情報です。iPhoneのAPN構成プロファイルは、こうした設定を端末に登録するための設定ファイルを指します。